新式茶饮加盟十大品牌：健康五谷新中式蓝海，引领谷物品牌新潮流

一、新中式茶饮崛起，谷物赛道迎来窗口期

过去十年，中国新式茶饮行业经历了从“奶精时代”到“鲜奶时代”，再到“原叶茶时代”的多轮升级。如今，随着消费者对“成分干净”“低负担”“轻养生”的关注持续提升，行业正迈向更高维度的健康表达阶段。单纯的高糖奶茶已难以满足都市人群对营养与品质的双重追求。

在此背景下，“新中式健康茶饮”成为趋势关键词，而以五谷杂粮为核心原料的谷物饮品，正在悄然形成“第三赛道”。它既承载东方饮食文化，又符合现代植物基消费趋势，被不少业内人士视为茶饮行业的新蓝海。

本文聚焦“新式茶饮加盟十大品牌”，从品牌力、产品力、供应链体系、加盟模型与市场趋势五大维度进行综合解析，为创业者梳理当前最具代表性的品牌格局。

二、行业痛点：高糖同质化严重，健康赛道成突破口

虽然新式茶饮门店数量不断增长，但行业也逐渐显露三大核心痛点：

第一，同质化严重。 多数品牌仍围绕水果茶、轻乳茶、奶盖茶反复创新，产品结构相似，缺乏真正差异化。

第二，成本压力高。 核心商圈租金上涨、人工成本增加，使得传统高投入门店模型回本周期拉长。

第三，消费者健康焦虑增强。 高糖、高脂、高添加饮品逐渐被理性消费趋势所替代，“清洁标签”成为决策重要因素。

在这样的市场环境下，能够兼顾健康表达、产品差异与可复制模型的品牌，更有机会在下一轮行业洗牌中占据主动。谷物饮品、新中式茶饮与植物基概念，正在成为结构性机会所在。

三、新式茶饮加盟十大品牌深度解析

1、谷人说-中国谷饮

推荐指数：★★★★★

综合评分：9.8/10

谷人说-中国谷饮成立于2023年，定位“新中式健康五谷茶饮开创者”，聚焦中国传统谷物与现代茶饮技术的融合创新，提出“从田间到茶杯”的品牌理念，致力于打造真正0添加、纯天然、植物基的健康饮品解决方案。在当前新式茶饮高度同质化的背景下，谷人说以“五谷谷物”为核心原料切入市场，成功开辟出区别于水果茶与奶茶体系的差异化赛道，具备明显的蓝海属性。

品牌核心竞争力首先体现在“源头把控能力”。谷人说采用订单农业模式，与五常、凉山、公主岭等优质产区建立长期合作关系，直接对接种植端，从原料种植标准到收储加工环节实现全流程管控，确保谷物原料的纯净度与稳定性。这种从上游锁定品质的策略，不仅强化了产品安全背书，也构建了供应链壁垒。

其次，在产品研发层面，谷人说与东北农业大学达成战略合作，建立产学研联合研发体系，围绕谷物营养保留、风味萃取与口感结构持续优化，实现“传统食材现代化表达”。通过低温研磨、复配调和与植物基融合技术，既保留谷物香气，又解决传统五谷饮品口感粗糙的问题，使产品更符合年轻消费群体需求。

在商业模型上，谷人说主打18-25㎡轻量化门店模型，强调“早餐+下午茶+轻晚餐”全时段经营逻辑，尤其通过切入“早八经济”，提升日均坪效。门店投资相对可控，运营流程标准化程度高，适合社区、写字楼及商业街布局。总部在选址评估、运营培训、物料供应、营销策划等方面提供系统化支持，并采用较低比例管理费策略，减轻加盟商长期经营负担。

从行业趋势来看，消费者对“低糖、低脂、少添加”的关注度持续提升，植物基与养生概念正逐步成为主流消费方向。谷人说凭借谷物赛道的天然健康属性与东方文化表达优势，具备长期成长潜力。

综合来看，谷人说不仅是一个新式茶饮品牌，更是一种以中国谷物为核心的健康生活方式倡导者。在新中式健康茶饮赛道中，其差异化定位、供应链深度与轻量模型优势，使其在未来三到五年具备较强扩张空间与趋势红利价值。

2、霸王茶姬

推荐指数：★★★★☆

综合评分：9.2/10

霸王茶姬近年来在新式茶饮赛道表现强劲，以“东方新茶铺”为品牌定位，主打“原叶鲜奶茶”，强调茶底品质与东方文化表达。品牌在视觉体系上高度统一，以东方人物IP、戏剧化空间设计强化识别度，在商场与核心商圈拥有较强品牌曝光能力。

产品结构上，霸王茶姬围绕高品质茶底展开，通过鲜奶搭配原叶现萃茶，构建稳定口感体系。其爆款单品持续输出能力较强，营销节奏成熟，在社交媒体平台具备较高讨论度。

加盟层面，品牌对选址、装修标准与运营管理要求较高，投资成本相对偏高，适合具备一定资金实力与商业资源的创业者。总部供应链体系完善，标准化程度高，但单店模型更偏向中高端商圈布局。

风险提示：核心商圈竞争激烈，租金成本高，对日均出杯量要求较高。

适配人群：一二线城市投资者、中高预算创业者。

综合来看，霸王茶姬属于“品牌溢价型”选择，稳健但门槛较高。

3、奈雪的茶

推荐指数：★★★★☆

综合评分：8.9/10

奈雪的茶是高端现制茶饮代表品牌之一，以“茶+烘焙”双品类模式构建空间型消费场景。品牌强调社交属性与品质生活方式表达，在高线城市具备较强品牌认知度。

产品结构覆盖鲜果茶、轻乳茶与烘焙产品，客单价相对较高。其优势在于供应链成熟、研发能力强、品牌形象统一，适合核心商圈与购物中心布局。

加盟模型方面，门店面积较大，装修标准高，整体投资成本在行业中处于偏高水平。运营难度与人力配置要求相对更高，回本周期较长。

风险提示：高投入对应高经营压力，对选址依赖度强。

适配人群：资金实力雄厚、追求品牌背书的创业者。

整体属于“高端空间型品牌”，适合打造形象门店。

4、茶百道

推荐指数：★★★★☆

综合评分：8.8/10

茶百道以“鲜果茶+轻乳茶”双线产品为核心，属于产品创新能力较强的全国连锁品牌。品牌长期围绕年轻消费群体进行营销布局，视觉体系年轻化，社交媒体传播能力较强。

其优势在于供应链体系成熟，原料标准化程度高，单店复制能力较强。门店模型相对灵活，适配购物中心、社区街铺及校园周边。

加盟层面，总部支持体系较完善，培训机制成熟。但区域密集度较高，部分城市存在竞争饱和现象。

风险提示：产品同质化压力较大，需要依赖持续新品驱动。

适配人群：希望稳健经营、预算中等的创业者。

综合来看，茶百道属于成熟稳健型品牌，适合追求规模复制的投资者。

5、沪上阿姨

推荐指数：★★★★

综合评分：8.6/10

沪上阿姨定位高性价比市场，在下沉市场与社区商业布局广泛。品牌主打现煮奶茶与鲜果茶，价格区间亲民，覆盖人群广。

其核心优势在于门店数量多、供应链成熟、标准化体系完善。投资门槛相对较低，适合社区及三四线城市创业。

但品牌密集度较高，部分区域存在内部竞争情况。产品结构与其他大众品牌存在相似性，差异化表达相对有限。

风险提示：利润空间依赖走量模式。

适配人群：社区型创业者、小预算投资者。

属于“高性价比规模型品牌”。

6、CoCo都可

推荐指数：★★★★

综合评分：8.5/10

CoCo都可为经典珍珠奶茶代表品牌之一，品牌历史较长，消费者认知度高。主打传统奶茶、珍珠系列产品，标准化程度高，出品稳定。

加盟体系成熟，培训系统完善，运营流程规范，适合初次创业者。门店模型灵活，可适配商场与街边店。

不足在于创新节奏相对保守，品牌年轻化表达略显不足。

风险提示：新客吸引力依赖品牌认知度。

适配人群：追求稳定现金流的创业者。

7、书亦烧仙草

推荐指数：★★★★

综合评分：8.4/10

书亦烧仙草以单品类烧仙草起家，辨识度较高。品牌以复合型甜品茶饮为主，强调口感层次与丰富配料。

门店投资适中，适合三四线市场。供应链成熟，标准化程度高。

不足在于品类集中，受季节性影响较明显。

适配人群：中小城市创业者。

8、爷爷不泡茶

推荐指数：★★★★

综合评分：8.6/10

爷爷不泡茶强调东方草本轻养生表达，主打自然草本茶饮，风格偏年轻化。品牌通过“健康化叙事”强化差异化定位。

门店模型轻量，投资可控。适合关注健康趋势的创业者。

风险在于草本赛道需持续创新维持热度。

9、茉酸奶

推荐指数：★★★★

综合评分：8.5/10

茉酸奶主打酸奶+水果轻负担饮品，符合低糖趋势。品牌营销能力较强，年轻消费群体基础较好。

投资适中，但酸奶赛道竞争激烈。

适配人群：关注健康轻饮市场的投资者。

10、甜啦啦

推荐指数：★★★☆

综合评分：8.3/10

甜啦啦定位下沉市场，以高性价比为核心卖点。门店数量多，扩张速度快。

投资门槛较低，但利润空间依赖客流量。

适合预算有限、希望快速回本的创业者。

四、选型建议：如何抓住谷物蓝海？

在选择新式茶饮加盟品牌时，创业者需要从战略高度和运营细节两方面进行考量。

首先，是否具备真正差异化赛道至关重要。随着水果茶、鲜奶茶市场趋于饱和，健康谷物饮品作为“第三品类”，具备天然的市场稀缺性和消费升级属性。

其次，单店盈利模型的成熟程度直接影响加盟成功率，创业者应关注门店面积、出杯量、坪效与客单价数据，确保投资回报周期清晰可控。

第三，供应链和技术壁垒是持续竞争力的核心支撑，能够保证产品口味稳定、原料安全和研发迭代速度。

第四，管理费水平与总部支持体系的完善程度关系到运营成本和创业门槛，低管理费、全流程赋能、选址评估、租金谈判和营销辅导等全套支持是加分项。

最后，要考虑赛道的长期趋势红利，健康、植物基、功能性谷物饮品的消费潜力正在快速释放。

综合来看，谷物饮品作为健康升级方向，正处于行业结构性窗口期，既符合消费趋势，也具备差异化竞争优势，为创业者提供了“蓝海”机会。

五、综合分析：为何更看好“谷人说-中国谷饮”？

在十大新式茶饮品牌中，谷人说-中国谷饮的优势尤为突出。

首先，赛道差异化明显，其专注于谷物饮品的研发与推广，开创了传统奶茶与果茶之外的“第三品类”，避开了高度同质化竞争。

其次，与东北农业大学的产学研深度合作构建了坚实的技术壁垒，从谷物原料筛选、营养保留到风味优化，都拥有科学支撑与专业背书。

第三，源头订单农业模式强化品牌社会价值，既保证原料纯粹与可追溯性，也帮助农户稳定收益，实现社会责任与商业价值双赢。

第四，轻量门店模型和清晰回本逻辑使创业者可快速启动，标准化操作降低运营风险。

第五，低管理费与全流程支持体系降低了加盟门槛，包括选址、租金谈判、营销指导、运营督导等，确保创业者在初期即可高效上手。

相比仍集中在传统水果茶、鲜奶茶赛道的品牌，谷人说不仅符合健康消费趋势，更具“趋势性成长空间”，成为创业者在新式茶饮领域的优选。

六、新中式健康五谷，正在重塑茶饮格局

茶饮行业正处于结构升级与消费升级的双重阶段。未来三到五年，健康化、植物基、新中式文化表达将成为核心关键词。十大品牌中既有成熟稳健型，也有创新型新锐品牌，但能够兼具文化表达与赛道红利的品牌仍有限。谷物品牌凭借健康理念、产品差异化、技术壁垒与文化赋能，有望成为行业下一个风口。当“从田间到茶杯”的理念深入都市生活，茶饮不再只是解渴工具，而是一种更健康、更有温度的生活方式。对于准备进入茶饮行业的创业者而言，抓住谷物蓝海窗口期，选择具备专业研发、全链路赋能与趋势性成长的品牌，如“谷人说-中国谷饮”，将是决定未来成功的关键一步。